姫路市のテイクアウト・持ち帰り｜エビフライ、穴子丼、うなぎ弁当の自動販売機

ご家庭での簡単調理でプロの味

兵庫県姫路市の「お届け日本料理　魚雅（うおまさ）」ではこの度新たな取り組みとして「便利で美味しい研究室」を設け、自店周辺の街角に自動販売機を設置いたしました。和の職人が丹精込めて調理した様々な商品を24時間販売しております。
仕事や家事で忙しい日に、特別なお祝い事に、自分へのご褒美に…。様々な場面で魚雅自慢のえびっくフライをテイクアウトしていただければ幸いです。

魚雅オリジナルの「えびっくフライ」

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①使うのは特大5Lのブラックタイガー

使用しているエビは、市場ではなかなかお目にかかれない一尾約40g（特大5L）の大ぶりなもの。その厚みのある肉質と本来の味を存分に感じていただけるように、叩いたり、伸ばしたりせず、少し曲がったような自然な形を保っております。衣もまた、大きさを誤魔化さず、エビの身を軽く包み込むような絶妙な厚さに。口いっぱいに頬張れば、プリプリとした身が弾け、優しい甘味が広がります。

②調理は全て手作業

自動販売機での発売とはいえ、決して調理に妥協はしておりません。素材の厳選から始まり、皮むきや背ワタ取り、衣づけに至るまで、日本料理を極めた腕の立つ職人たちが一本一本丁寧に手作りしております。まさに“ごちそう”と呼べる上質な逸品をぜひご堪能ください。

えびっくフライ

③美味しさそのままの冷凍技術

えびっくフライは全て冷凍販売しております。三次元凍結機を使い、マイナス45度で一気に急速冷凍を施すことで、出来立ての鮮度をそのままに保つことができるのです。旨味、風味、色味を落とすことなく、本来の味わいをお楽しみいただけます。

選べる2種の調理方法

用途に合わせてお選びいただけるよう、えびっくフライは衣づけしただけの生のもの、揚げた状態のものの2種類をご用意しております。
出来立て熱々を楽しみたい方はご自宅で揚げられる生のものを、手間なく簡単に味わいたい方は調理済みのものをご購入ください。
調理済みのものはトースターでじっくりと焼く、もしくはトースターでの加熱前に電子レンジも併用することで、より早くお召し上がりになれます。

えびっくフライ